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陜西自考葡萄與葡萄酒專業就業前景和就業方向分析
1、葡萄與葡萄酒專業簡介
葡萄與葡萄酒專業以化學、生物學、食品科學和藥學為基礎,培養學生系統地掌握葡萄與葡萄酒學相關的基礎理論、專業知識和技能,具有葡萄酒的原料生產、釀造工藝、營養保健、分析檢測、生產設備維護及市場營銷、市場開發的基本技能,能在葡萄與葡萄酒相關領域科研、教學、生產設計與管理、酒鑒賞和文化推廣,具備復合型知識和綜合運用能力,促進中藥學、生物技術、制藥工程學和食品科學的交叉融合。
2、葡萄與葡萄酒專業就業方向
畢業生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作,也可以考研或出國深造。
從事行業:
畢業后主要在快速消費品、貿易、互聯網等行業工作,大致如下:
1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)
2 貿易/進出口
3 互聯網/電子商務
4 原材料和加工 (2) 9%
5 專業服務(咨詢、人力資源、財會)
6 其他行業
7 農/林/牧/漁
8 多元化業務集團公司
3、葡萄與葡萄酒專業就業前景怎么樣
隨著人類對食品安全和營養保健的重視,葡萄酒作為一種健康的食品已成為大眾消費的時尚。葡萄酒的釀造過程具有獨特的工藝和文化內涵,又與品種、生態和栽培條件密切相關,因此,葡萄酒產業是一個利用葡萄特有品種、通過特色栽培、獨特發酵的新型文化產業。
葡萄酒產業所涉及的領域除傳統的葡萄栽培與葡萄酒生產外,還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫藥保健、質量控制、工程設計等諸多方面。因此,葡萄酒產業是一個欣欣向榮的產業,葡萄與葡萄酒專業有著廣闊的就業前景。
葡萄與葡萄酒專業在專業學科中屬于工學類中的輕工紡織食品類,其中輕工紡織食品類共15個專業,葡萄與葡萄酒工程專業在輕工紡織食品類專業中排名第13,在整個工學大類中排名第141位。
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